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        海天骨粉

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        关键词: 海天饲料           

        摘要

        销售电话:15075720367
        

        产品介绍

            海天骨粉是将来自制作动物源食品业的下脚料(哺乳动物组织和骨头欧宝体育在线欧宝体育在线,不包括皮毛欧宝体育在线欧宝体育在线,除非皮毛与头和蹄角粘连)欧宝体育在线,经过炼油欧宝体育在线、干燥和粉碎后的产品。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23%和30%,磷10%和14.5%欧宝体育在线欧宝体育在线,可作家畜的矿物质饲料欧宝体育在线欧宝体育在线,质量较差者可作肥料欧宝体育在线欧宝体育在线。

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        中文名:骨粉


        外文名:bone meal


        原料:畜骨


        作用:基肥欧宝体育在线,动物饲料等


        拼音:gufen


        基本介绍


            以畜骨为原料制成的粉状产品欧宝体育在线?欧宝体育在线?勺骷倚蟮目笪镏仕橇?质量较差者可作肥料。畜骨占胴体的比重很大,猪约为13%,牛约为20.5%,瘦羊甚至可达40%欧宝体育在线欧宝体育在线。因此,畜骨利用也是畜牧业副产品加工的重要项目欧宝体育在线欧宝体育在线。主要成分是磷酸三钙欧宝体育在线、骨胶和脂肪。骨粉可分生骨粉(粗制骨粉)、脱胶骨粉(蒸骨粉)和脱脂骨粉三种欧宝体育在线。粗制骨粉又名煮骨粉,先将畜骨压碎欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,经煮沸3~8小时,除去部分油脂和骨胶并沥尽水分后,在100~140℃的温度下烘干、粉碎,即为成品。因其中含有较多的蛋白质和脂肪欧宝体育在线,较难保存。蒸骨粉则无此弊欧宝体育在线。其制造系将畜骨置高压罐中,通入蒸汽欧宝体育在线,以105~110℃的温度加热欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,每隔1小时放出一次油胶液体,再将除去大部分油脂和胶液的残骨干燥欧宝体育在线、粉碎即成。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23%和30%,磷10%和14.5%。骨粉一般是灰白色粉末欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,不溶于水欧宝体育在线,植物利用很慢欧宝体育在线欧宝体育在线,特别在石灰性土壤中欧宝体育在线,但在酸性土壤中则较快∨繁μ逵谙??勺骰逝繁μ逵谙摺欧宝体育在线欧宝体育在线;烊攵逊驶蚓欠手蟹⒔秃笫┯?欧宝体育在线欧宝体育在线,可提高肥效欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线。也可用作动物饲料和牙膏含磷添加剂欧宝体育在线欧宝体育在线。


        制作方法


        骨粉饲料的制作方法主要有两种,即煮骨法和蒸骨法。


        煮骨法:平时将畜禽骨骼收集起来晒干贮存欧宝体育在线,制作时先敲成小块欧宝体育在线,再放在锅内加水煮沸,杀死病菌欧宝体育在线,隔一夜后捞去浮在水面的油脂,然后取出骨头晒干后磨成骨粉欧宝体育在线。这种骨粉欧宝体育在线,经过煮沸后,一般病菌都可杀死欧宝体育在线。


        蒸骨法:将干燥骨骼敲成块欧宝体育在线,再放入高压锅内加水使之淹没,然后盖紧加热欧宝体育在线欧宝体育在线。当温度达到120℃时欧宝体育在线,蒸煮24小时即可熄火欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,次日开锅后除去上层脂肪欧宝体育在线欧宝体育在线,捞出骨头后晒干欧宝体育在线、粉碎欧宝体育在线。


        营养价值


        丰富的矿物质:骨粉中含有丰富的矿物质欧宝体育在线,最主要的是羟磷灰石晶体[Ca10(PO4)6(OH)2]和无定型磷酸氢钙(CaHPO4)欧宝体育在线,在其表面还吸附了Ca2+、Mg2+欧宝体育在线、Na+欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线、Cl-欧宝体育在线、HCO-、F-及柠檬酸根等离子欧宝体育在线欧宝体育在线。更为重要的是欧宝体育在线,骨粉中丰富的Ca和P是人体必需的常量矿物元素欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,而且它们的比例(Ca∶P=2∶1)是体内吸收钙磷的最佳比例欧宝体育在线。


        优质的蛋白质:骨粉中含有12.0%~35.0%的蛋白质欧宝体育在线,其中含量最高的是组成胶原纤维的胶原蛋白。


        合理的脂肪酸比例:骨粉中含有合理的脂肪酸比例欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,主要的饱和脂肪酸有棕榈酸和硬脂酸欧宝体育在线,不饱和脂肪酸有油酸和亚油酸。饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例接近1∶1欧宝体育在线欧宝体育在线,与营养协会推荐人体摄入脂肪酸的组成比例相符。另外,骨粉中还含有微量的豆蔻酸(14∶10)、豆蔻油酸(14∶1)欧宝体育在线欧宝体育在线、棕榈油酸(16∶1)欧宝体育在线、亚麻酸(18∶3)等脂肪酸欧宝体育在线欧宝体育在线。


        其它营养成分


            骨粉中还含有脑组织发育不可缺少的磷脂质欧宝体育在线欧宝体育在线、磷蛋白以及被认为有加强皮下细胞代谢欧宝体育在线、防止衰老的软骨素欧宝体育在线,骨胶原。此外欧宝体育在线欧宝体育在线,还有多种维生素,如:VA欧宝体育在线、VD、VB1欧宝体育在线欧宝体育在线、VB2欧宝体育在线、VB12等。

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        骨粉加工技术现状


        食用鲜骨泥


        食用鲜骨泥的研究始于上个世纪七十年代欧宝体育在线欧宝体育在线,由丹麦欧宝体育在线、瑞典等发达国家首先研制成功欧宝体育在线欧宝体育在线,而后很快在东南亚各国欧宝体育在线欧宝体育在线、日本、美国、德国等国家得到推广欧宝体育在线欧宝体育在线,尤以日本发展最快欧宝体育在线。我国对食用鲜骨泥加工方法及加工设备的研究始于八十年代欧宝体育在线,主要是在引进设备的基础上欧宝体育在线,自行研制骨泥加工机组欧宝体育在线欧宝体育在线,并形成了多种加工方法欧宝体育在线。但由于我国对骨泥加工研究的认识不足,加工技术落后,以及产品的贮存欧宝体育在线、保鲜等一系列问题欧宝体育在线,食用鲜骨泥在我国一直未能得到推广欧宝体育在线。


        根据对原料骨处理过程的不同欧宝体育在线,食用鲜骨泥加工方法可分为三种:低温冷冻磨碎加工欧宝体育在线、常温磨碎加工欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线、高温高压蒸煮后磨碎加工。一般而言,低温冷冻后较常温易加工,如日本采用的冷冻后加工,我国采用的低温冷冻后加工及常温加工等,故仍以低温冷冻加工为主,通常称为冷冻法。是将鲜骨在-15~-25℃以下充分冷冻脆化欧宝体育在线,然后切成碎块欧宝体育在线、绞碎欧宝体育在线欧宝体育在线、再经多次(低温或常温下)磨碎欧宝体育在线,制成鲜骨泥欧宝体育在线。


        鲜骨泥粒径为70-80um欧宝体育在线。其优点是低温加工保存了鲜骨中全部营养成分;缺点是:对原料骨有一定要求,需剔除坚硬的腿骨及骨骼上附着的骨膜、韧带欧宝体育在线、碎肉等不易磨碎的成分;成品骨泥含水欧宝体育在线、含油量高、不易保鲜、贮存欧宝体育在线、运输欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线、使用均有不便欧宝体育在线;生产成本高欧宝体育在线、产品粒度粗欧宝体育在线,影响吸收利用欧宝体育在线欧宝体育在线。高温高压蒸煮后磨碎法在骨泥加工中应用也较多,如前苏联采用此法,但高温高压蒸煮会使鲜骨中许多营养成分遭到破坏欧宝体育在线欧宝体育在线,从食品营养角度来看欧宝体育在线,此法有一定局限性。


        食用鲜骨粉


        由于食用鲜骨泥的贮存欧宝体育在线欧宝体育在线、保鲜问题制约其推广欧宝体育在线欧宝体育在线,鲜骨粉的研究应运而生欧宝体育在线,鲜骨粉的制备方法大致可分为蒸煮法、高湿高压法欧宝体育在线、生化法等几种。


        蒸煮法欧宝体育在线。将鲜骨经高温蒸煮欧宝体育在线,去除油脂欧宝体育在线欧宝体育在线、肌肉欧宝体育在线、肌腱、骨髓等,然后洗净烘干欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,再粉碎细化欧宝体育在线,可制得极细的干骨粉欧宝体育在线,由于高温蒸煮脱去了绝大部分有机成分欧宝体育在线,鲜骨营养成分丢损严重欧宝体育在线欧宝体育在线,能利用的仅仅是骨钙。


        高温高压法。将鲜骨经高温高压蒸煮欧宝体育在线欧宝体育在线,使骨组织酥软欧宝体育在线欧宝体育在线,然后通过胶体磨欧宝体育在线欧宝体育在线、斩拌机细化成骨泥,再经干燥成粉。由于高温蒸煮很难使动物腿骨骨干变酥软而磨细欧宝体育在线欧宝体育在线,因此欧宝体育在线,骨粉粒度较粗欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,影响食用欧宝体育在线;高温高压亦会使鲜骨中许多营养成分被破坏欧宝体育在线;另外还存在能耗大、成本高等缺点。


        生化法将鲜骨粗碎后欧宝体育在线,通过化学水解法及生物学酶解法欧宝体育在线欧宝体育在线,使骨钙欧宝体育在线欧宝体育在线、蛋白质欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线、脂肪等营养物质变成易于人体直接吸收的营养成分欧宝体育在线欧宝体育在线。该法产品粒度细,营养物质吸收率高欧宝体育在线欧宝体育在线;缺点是通过化学及生物学处理欧宝体育在线,引入新的杂质欧宝体育在线,破坏了鲜骨营养成分的全天然性及完整性,生产成本亦很高欧宝体育在线欧宝体育在线。


        鲜骨超细化加工新技术


        南京理工大学超细粉体与表而科学技术研究所,经过研究欧宝体育在线欧宝体育在线,实现r鲜骨的超细化加工欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,可制得粒径<5~lOttm的超细低脂鲜骨粉。该技术主要是根据鲜骨的构成特点,针对不同组成部分的性质,采用不同的粉碎原理、方法欧宝体育在线欧宝体育在线,进行粉碎及细化,从而达到超细加工的目的欧宝体育在线。对刚性的骨骼欧宝体育在线欧宝体育在线,主要通过冲击欧宝体育在线、挤压欧宝体育在线、研磨力场作用使之粉碎及细化欧宝体育在线;对肉欧宝体育在线、筋类柔韧性部分主要通过强剪切、研磨力场作用,使之被反复切断及细化,整个粉碎过程是通过一套具有冲击、剪切欧宝体育在线、挤压欧宝体育在线、研磨等多种作用力组成的复合力场的粉碎机组来实现的?欧宝体育在线?悸堑较使侵泻蟹岣坏闹炯八峙繁μ逵谙吲繁μ逵谙吲繁μ逵谙撸员V逝繁μ逵谙吲繁μ逵谙吲繁μ逵谙摺⒈O什焕?欧宝体育在线,为此欧宝体育在线欧宝体育在线,该技术中还包含一套脱脂、脱水装置欧宝体育在线欧宝体育在线欧宝体育在线,因而可直接制得超细脱脂鲜骨粉[2]欧宝体育在线。


        服务热线

        河北海天饲料加工服务部

        15075720367

        地址:河北省海兴县经济开发区

        公司名称:河北农乐【海天】饲料有限公司

        咨询电话:0317-6686328

        联 系 人:杨经理

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